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走进馅饼文化,品味古早美食

发布日期:2018-05-17

为丰富教职工的业余生活,增添生活趣味,提高对鼓浪屿食品文化的认识,传承闽南食品文化遗产。3月10日下午,思明区艺术幼儿园工会组织教职工前往前埔的鼓浪屿馅饼食品文化博物馆,了解鼓浪屿的馅饼文化,探寻烘焙师傅制作传统馅饼的秘密,2017马会开奖结果生肖,尝试学习制作糕饼技艺。

走进鼓浪屿馅饼食品文化博物馆,教职工被门店的厨师雕像、挂满旧时各家盟店招牌和古朴怀旧的物件摆设所吸引。走在鼓浪屿馅饼店原貌的“街道”,聆听工作人员的介绍与讲解,了解馅饼包装盒各年代的设计变迁,看着具有年代特征的老式油灯、暖水壶、制作馅饼的模具、同英布店一角,仿佛置身往昔时光。

 

 

 愉快的烘焙活动开始了,戴上高高的厨师帽,穿上经过高温消毒的围裙,洗净双手,挑拣自己喜爱的模具,一个个精美的生肖“绿豆糕”呈现眼前,尝一口,软绵香甜布满整个味蕾,让我们品出“古早味”。参观和制作结束后,教职工们集体品尝正宗的“鼓浪屿馅饼”,淋茶呷饼,特别惬意。

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  短短的时间,教职工们在馅饼食品文化的长廊里穿梭,体会着上世纪时代我们不同的感受,深刻了解鼓浪屿的馅饼文化、人文精神,感受历史气息。

 

                                                             报道人  陈素芬